Speisekarte wird täglich von 13:00 bis 21:00 Uhr serviert.
(Letzte Bestellung bis 20:30 Uhr.)
Vorspeisen
Hummer-Emulsion, Knoblauch, Kirschtomaten, Chili, hausgemachtes Focaccia
Cremiger Hummus, erfrischender Salat, frische Minze, Focaccia
Cremige Burrata, Rucola, karamellisierte Birne, Kirschtomate, Walnuss, Parmesan, Focaccia
Suppen
Ausgewählte Pilze, saisonales Gemüse, graue Knödel, Pfifferlinge
Knackiges Sommergemüse, Radieschen, frische Kräuter
Salate
Saftiges Perlhuhnfilet, hausgemachte Sprottensauce, gebackene Tomaten, Grana Padano, hausgemachte Focaccia
Garnelen in Hummersauce, Sprottensauce, geröstete Tomaten, Grana Padano, hausgemachte Focaccia
Pasta und Piroggen
Füllung aus geräuchertem Hüttenkäse, Kartoffelknödel, gebräunter Butteremulsion, junger Schnittlauch
Eiernudeln, samtige Hummerbuttersauce, Babyspinat, Kirschtomaten
Hauptgerichte
Kabeljau in knusprigem Bierteig, Steak-Pommes, hausgemachter Krautsalat mit Meerrettich
Gebackenes Zanderfilet, geschmorter Fenchel, Hummerbutter, schwarze Beluga-Linsen
Feinstes Perlhuhnfilet, samtiges Karottenpüree, Sommergemüse, grünes Olivenöl
Hausgemachter Schweinelendenbraten, Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Gurkensalat mit Dill
Kids menu
Freilandhühnerbrühe, hausgemachte Nudeln, Karotten
Dicke Sahnesauce aus italienischen San-Marzano-Tomaten, hausgemachte Nudeln
Saftiges Rinderfilet in goldbrauner Panade, Steak-Pommes und feiner Krautsalat
Leichte Quarkknödel, samtige Vanillesauce, saisonales Obst
San-Marzano-Tomatensauce, handwerklich hergestellter Mozzarella, frisches Basilikum
San-Marzano-Tomatensauce, handwerklich hergestellter Mozzarella, italienischer Schinken, Champignons
Desserts
Muscovado-Zuckerkruste, zerstoßene Halva
Hausgemachtes Eis, Schlagsahne, Früchte
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Restauracja w Nickel resort & wellnest
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