Humří emulze, česnek, cherry rajčátka, chilli, domácí foccacia

Krémový hummus, osvěžující salát, čerstvá máta, foccacia

Krémová burrata, rukola, karamelizovaná hruška, cherry rajčátka, vlašský ořech, parmazán, foccacia

vybrané houby, sezónní zelenina, šedé knedlíky, lišky

Křupavá letní zelenina, ředkvičky, čerstvé bylinky

Šťavnatý filet z perličky, domácí šprotová omáčka, pečená rajčata, grana padano, domácí foccacia

Krevety v humří emulzi, šprotová omáčka, pečená rajčata, grana padano, domácí foccacia

Uzená tvarohová náplň, bramborové knedlíčky, emulze z přepáleného másla, mladá pažitka

Vaječné těstoviny, sametová omáčka z humrového másla, baby špenát, cherry rajčátka

Treska v křupavém pivním těstíčku, steakové hranolky, domácí coleslaw s křenem

Pečený filet z candáta, dušený fenykl, humří máslo, černá čočka běluha

filet z prvotřídní perličky, sametové mrkvové pyré, letní zelenina, zelený olivový olej

Řemeslná vepřová panenka, pečené brambory s rozmarýnem, okurkový salát s koprem

Kuřecí vývar z volného chovu, domácí těstoviny, mrkev

Hustá smetana z italských rajčat San Marzano, domácí těstoviny s nudlemi

Šťavnatá hovězí svíčková ve zlatavé strouhance, hranolky a delikátní coleslaw

Lehké tvarohové knedlíčky, sametová vanilková omáčka, sezónní ovoce

Rajčatová omáčka San Marzano, mozzarella řemeslná, čerstvá bazalka

Rajčatová omáčka San Marzano, mozzarella řemeslná, italská šunka, žampiony

Cukrová krusta Muscovado, drcená chalva

Zralé jahody, bourbonská vanilková zmrzlina, čerstvá bazalka, balzamiková redukce

Řemeslná zmrzlina, šlehačka, ovoce